Recept: Chiapudding

Naar aanleiding van mijn grote -kleine- melktest vorige week, wilde ik iets origineels doen met de rijstemelk. Puur omdat ik een glas vol van dit spul gewoon niet heel lekker vind… misschien kan ik er iets smakelijkers van maken?

Dit is het dus geworden: chiapudding. Heel simpel klaar te maken en heerlijk als ontbijt, voor tijdens de lunch of als dessert. Het enige dat je hoeft te doen is twee á drie eetlepels chiazaadjes toevoegen aan het glaasje rijstemelk. Dit zet je in de koelkast en laat je ongeveer twee uren opstijven.

Door het gellaagje dat zich om ieder chiazaadje vormt, ontstaat een stevige pudding. Na die paar uur haal je het glas uit de koelkast en versier je de pudding met je favoriete vruchten: vooral (blauwe) bessen en frambozen zijn ontzettend gezond. Heerlijk met een beetje kaneelpoeder on top en lekker fris met verse munt.

Enjoy! X

Andere blogartikelen

– De grote -kleine- melktest
– Wolkenporno
– Paradijselijk: The Chedi
– Interview: DJ Steff da Campo
– Expositie: Design in Fryslân
– Een infographic: Weg met die verkoudheid!
– Recordpoging: Serious Record
– Reclamestunt: Dill
– Expositie: dansgroep ‘De Meisjes’
– Ramp Filipijnen: help en doneer!
– Recept: Toetski’s ontbijt
– Recept: Healthy Smoothie
– Interview: 3FM Serious Request
– Recept: Spinazie-basilicum pancakes
– Een infographic: bier of koffie?
– Recept: Heerlijke pompoensoep
– Interview: Olcay Gulsen
– Fashion First by Rinsma, pt. 2
– Koningin Maxima opent Fries Museum
– Nieuwe app: Handwriter
– Jail House Rock Festival
– Beauty: Summer Essentials
– Fashion: SENA Eco Couture
– Music: GO!
– Oerol 2013: een fotoverslag
– Isabel Marant for H&M
– Boek: Het Zevende Kind
– Musthave: Vaseline Pink Bubbly
– Figuratie: Moordvrouw (RTL)
– Rinsma’s Fashion First, pt. 1